«Sé tú mismo. Los demás puestos están ocupados.»

— Oscar Wilde.

De acuerdo con expertos, las grandes gastronomías del mundo van de la mano con la cultura de cada país. Esto se basa en que son muy variadas y sus interpretaciones cambian según las provincias o regiones de donde provienen. Las cinco más importantes, para muchos expertos, son:

1. Francesa
2. China
3. Japonesa
4. India
5. Mexicanas.